Már 6233 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Zöldborsós rizs
Kifőztük Gasztromagazin

Zöldborsós rizs

2014. szeptember 27.
Zöldborsós rizs

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 személyre
  • 1 bögre rizs (3 dl)
  • 1 kis vöröshagyma
  • 30 dkg zsenge zöldborsó (lehet fagyasztott is)
  • 5 dl húsalaplé
  • kb. 4 dl meleg víz
  • 3 evőkanál olívaolaj
  • őrölt bors
  • friss petrezselyemzöld
  • friss borsikafű

Elkészítés

  1. A rizst szitában, folyó víz alatt átmossuk, majd alaposan lecsepegtetjük. Felforrósítjuk az olajat, és aranyszínűre pirítjuk rajta a finomra vágott hagymát. Rátesszük a rizst, a borsót, és közepes lángon 3-4 percig kevergetve pirítjuk, majd megborsozzuk. A közben felmelegített alaplével apránként elkezdjük felengedni a rizst. Először csak annyit öntünk rá, amennyi éppen ellepi, és néha megkeverjük. (Nagyjából úgy járunk el, mintha rizottót készítenénk.) Ha a rizs magába szívta a folyadékot, újabb adag alaplé/víz következik. Ezt addig folytatjuk, amíg a rizs és a borsó meg nem puhul, és az étel krémes állagú nem lesz. A végén – ha szükséges – sóval ízesítjük. Tálaláskor finomra vágott petrezselyemmel és borsikafűvel szórjuk meg.

    http://konyhaninnenkertentul.blogspot.com

     

     

     

     

Népszerű receptjeink

Keltek, pékáruk

Desszertek

Italok

Megjelent a 2017. januári száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 4306 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!