Már 7384 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Zöldséges töltött dagadó
Kifőztük Gasztromagazin

Zöldséges töltött dagadó

2014. február 17.
Zöldséges töltött dagadó

Hozzávalók

  • kb. 75 dkg felszúrt dagadó
  • 2-3 zsemle
  • 2 tojás
  • 2 dl tej
  • 15 dkg sárgarépa
  • 15 dkg zöldborsó (fagyasztott is lehet)
  • petrezselyemzöld
  • őrölt bors
  • 1 vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • zsemlemorzsa (ha szükséges)
  • 10 dkg zsír
  • a tálaláshoz: hagymás tört krumpli, savanyúság

Elkészítés

  1. A répát megtisztítjuk, ceruzányi hasábokra vágjuk, és kevés, enyhén sós vízben roppanósra főzzük. Hozzáadjuk a zöldborsót, pár percig együtt pároljuk, majd leszűrjük és lecsöpögtetjük.

    A félbevágott zsemléket tíz percre tejbe áztatjuk, majd kinyomkodjuk. Hozzáadjuk a tojást, a sót, a borsot, a finomra vágott petrezselymet, és alaposan összegyúrjuk. Ha nagyon híg, kevés zsemlemorzsát adunk hozzá. A zöldségeket is belekeverjük.

    A húst kívül-belül megsózzuk, és megtöltjük a zöldséges töltelékkel. A nyílását összetűzzük. Tepsibe tesszük a zsírt, ráfektetjük a húst. Mellérakjuk a vöröshagymát,
    a fokhagymát, kevés vizet töltünk alá, és alufóliával lefedjük. 180 fokos sütőben
    40-50 percig sütjük. Ezután levesszük a fóliát, és kb. 15 perc alatt a húst megpirítjuk.

    Köretként hagymás tört krumplit adhatunk hozzá. Savanyúsággal kínáljuk.

    http://www.jokaja.hu

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 115 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!