Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Zsályás-rozmaringos halfilé
Kifőztük Gasztromagazin
Zsályás-rozmaringos halfilé

Hozzávalók

  • 4 nagyobb vagy 8 kisebb fehér húsú halfilé
  • 4-5 gerezd fokhagyma
  • 4-5 rozmaringág
  • 4-5 zsályalevél
  • 5 dkg vaj vagy zsír
  • 2 evőkanál olaj vagy zsír
  • só, bors
  • 1 citrom

Elkészítés

  1. Sózzuk, borsozzuk a halat, rácsöpögtetjük egy citrom levét, és állni hagyjuk.

    2 kanál olajat öntünk grillserpenyőbe. Hozzáadjuk a vajat, beleszórjuk a megtisztított fokhagymagerezdeket, és amikor a zsiradék épp hogy fölforrósodott, rögtön beletesszük a halszeleteket. Rájuk szórjuk a fűszernövényeket, és mindkét oldalukat sütjük néhány percig. (Eközben csak egyszer fordítjuk meg őket széles lapátkanállal, máskülönben széteshetnek.)

    A sült halat citromgerezdekkel, és a fűszeres vajjal enyhén meglocsolva tálaljuk. Leginkább friss saláta illik hozzá. 

    Tipp: készíthetjük tonhalból, hekkből, pangasiusfiléből, vajhalból vagy tilápia-filéből is. A sült fűszerleveleket ne dobjuk ki. Ha nem égtek meg, nagyon finom ropogósak, kellemes ízűek.

    http://www.recept-oldal.hu/

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!