Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Hideg-meleg előételek, büféasztal  //  Avokádós töltött tojás recept
Kifőztük Gasztromagazin
Avokádós töltött tojás recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 2 személyre
  • 4 tojás
  • 1 avokádó
  • 1 újhagyma
  • 1/2 lime reszelt héja és kifacsart leve
  • 1/4 zöld csili
  • 2 koktélparadicsom
  • 8 korianderlevél
  • frissen őrölt fekete bors
  • a díszítéshez:
  • korianderlevél
  • limeszelet

Elkészítés

  1. Avokádós töltött tojás recept

    A tojásokat a főzés előtt 1 órával az oldalukra fektetjük, így középre rendeződik a sárgájuk, és könnyű lesz őket megtölteni. Gyöngyözve forró vízben 5 percig főzzük, majd rögtön hideg vízbe tesszük, végül pár perc elteltével megpucoljuk.
    Az avokádót félbevágjuk, kivesszük a magját, a húsát késes robotgép tartályába kanalazzuk. Hozzáadjuk a lime héját és levét, a nagyobb darabokra vágott újhagymát, a megfelezett koktélparadicsomot, a csilit és a koriandert. Sózzuk, borsozzuk, krémesre dolgozzuk a géppel, és csillagcsöves habzsákba töltjük.
    A tojásokat megpucoljuk, félbevágjuk, kivesszük a sárgájukat. A fehérjéket tálra tesszük, mindet megtöltjük a krémmel.
    Korianderlevéllel, limeszeletekkel díszítve tálaljuk.

    https://varosikonyha.blog.hu

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!