Már 7384 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Hideg-meleg előételek, büféasztal  //  Bento doboz gluténmentes tortillával
Kifőztük Gasztromagazin
Bento doboz gluténmentes tortillával

Hozzávalók

  • Hozzávalók 9 db kb. 20 cm átmérőjű tortillához
  • a tésztához:
  • 25 dkg Naturbit gm tortilla lisztkeverék
  • 7 g Haas porélesztő
  • 1 púpozott kávéskanál só
  • 2,5 dl víz
  • 2 evőkanál olaj
  • a nyújtáshoz: rizsliszt
  • a töltelékhez:
  • 20-25 dkg szeletelt sonka
  • 25 dkg vékonyra szeletelt trappista sajt
  • majonéz
  • 2 nagyobb sárgarépa
  • 1 fodros saláta

Elkészítés

  1. Nagyobb tálban összedolgozzuk a tészta hozzávalóit, majd rizsliszttel meghintett deszkán átgyúrjuk, és 9 db, egyenként kb. 6 dkg-os gombócra osztjuk. Mindegyiket vékonyra, kör alakúra nyújtjuk, nagyjából 20 cm átmérőjűre. Közben szárazon felforrósítunk egy serpenyőt közepes lángon, majd az első lapot beletesszük, oldalanként 1-2 perc alatt megsütjük. Ezután tálcára csúsztatjuk, konyharuhával letakarjuk. Így járunk el az összes lappal, amik lehetnek egymáson is, a lényeg a takarás, hogy a gőztől puhák maradjanak. A serpenyőből minden lap után papírtörlővel kiseperjük a lisztet, mert megég benne.
    Megtisztítjuk és hosszabb csíkokra vágjuk a sárgarépákat, majd forrásban lévő, sós vízben roppanósra főzzük. Leszűrjük, papírtörlőn hagyjuk kihűlni. Megmossuk a salátaleveleket, és papírtörlőn lecsepegtetjük. A tortillalapokat megkenjük majonézzel, salátát és sárgarépacsíkokat teszünk rá, erre pedig sonkát és sajtot. Feltekerjük a tésztát, és tetszés szerinti méretűre vágva tesszük a dobozba.

    Tipp: a kis edénykében vihetünk hozzá kedvenc mártásunkból. Ha hosszúkás dobozunk van, a tekercsek maradhatnak egyben is, zsírpapírba tekerve kerülhetnek egymás mellé.

    Az étel akkor gluténmentes, ha betartjuk a gluténmentes ételkészítés szabályait, és valamennyi felhasznált alapanyag a gyártó által garantáltan gluténmentes.

    http://www.mohakonyha.hu

    A bento dobozt a www.gabroni.com biztosította a sorozathoz. 

     

     

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 246 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!