Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Hideg-meleg előételek, büféasztal  //  Bruschetta édes-savanyú sült paprikával és kecskesajttal
Kifőztük Gasztromagazin
Bruschetta édes-savanyú sült paprikával és kecskesajttal

Hozzávalók

  • Hozzávalók 2 személyre
  • 6 szelet ciabatta
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 piros kaliforniai paprika
  • 1 sárga kaliforniai paprika
  • 5 dkg kecskesajt
  • 2 evőkanál olívaolaj + kevés a kenyérhez
  • kb. 2 evőkanál balzsamecet
  • a tálaláshoz:
  • kevés olívaolaj
  • 4–5 bazsalikomlevél

Elkészítés

  1. Bruschetta édes-savanyú sült paprikával és kecskesajttal recept

    A kenyeret sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, finoman meglocsoljuk olívaolajjal, és 180 fokos sütőben aranybarnára sütjük.
    Közben a kétféle paprikát megmossuk, csíkokra vágjuk, a fokhagymát megpucoljuk. Serpenyőben felhevítjük az olívaolajat, rádobjuk a paprikát. Kis lángon addig sütjük, amíg kicsit karamellizálódik. Ízesítjük 1 gerezd megroppantott fokhagymával, sózzuk, és 6-8 percig tovább pirítjuk. Felvesszük a lángot, meglocsoljuk a balzsamecettel, és hagyjuk, hogy az erős ecetszag elillanjon, a balzsamecet pedig 1-2 perc alatt krémesre redukálódjon.
    A megpirított kenyeret bedörzsöljük a maradék fokhagymával, a tetejére halmozzuk a sült paprikát, és rámorzsoljuk a kecskesajtot. Aprított bazsalikommal megszórva és olívaolajjal meglocsolva tálaljuk.

    https://varosikonyha.blog.hu

    Városikonyha további recepjteiért katt IDE.

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!