Már 6561 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Hideg-meleg előételek, büféasztal  //  Hideg előételek  //  Céklás zöldségtorta
Kifőztük Gasztromagazin

Céklás zöldségtorta

2012. április 02.
Céklás zöldségtorta

Hozzávalók

  • Az alaphoz
  • 15 dkg, 3-4 órára beáztatott napraforgómag
  • 4-5 saláta- vagy mángoldlevél
  • 1 gerezd fokhagyma, só
  • A töltelékhez
  • 15 dkg, legalább 1 napra beáztatott dió
  • 10-10 dkg sárgarépa, cékla, cukkini
  • fél fej lila hagyma
  • 1 kanál misoszósz
  • 1 kanál szójaszósz
  • só, bors, pirospaprika
  • útifűmaghéj ( szükség szerint )
  • A tetejére
  • 1 avokádó
  • 1 gerezd fokhagyma
  • pár levélke petrezselyem
  • 1 evőkanál frissen facsart citromlé

Elkészítés

  1. Az alaphoz konyhai robotgépben darabosra aprítjuk a hozzávalókat. Ennek a vékony alapnak nyugodtan lehet erőteljes íze, sózzuk bátran! Egyenletesen lenyomkodjuk egy kisebb tortaforma aljára. Aprítógépben alaposan összedolgozzuk a töltelék valamennyi alkotórészét, míg morzsásak nem lesznek a zöldségek. Ne fűszerezzük túl, hagyjuk érvényesülni a természetes ízeket. Ügyeljünk rá, hogy a massza ne legyen túl nedves. Ha mégis az, akkor kevés útifűmaghéjjal sűríthetjük. Rásimítjuk az alapra.

    A tetejéhez villával szétnyomkodjuk az avokádót, majd sóval, a fokhagymával
    és a citromlével ízesítjük. Ennek sem árt, ha kicsit erőteljes az íze, jól kiegészíti
    a zöldséges réteget. A torta tetejére simítjuk, és petrezselyemmel, csírákkal, zöldségekkel díszítjük.

    Azonnal fogyasztható. (Az avokádó miatt pár óra alatt megbarnul a torta szép, világoszöld teteje, ez azonban nem változtat az ízén.)

    http://gittarawfood.blogspot.com/

     

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. májusi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 2319 vendég és 1 tag böngészi

  • kis-fekete.l

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!