Már 7497 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Hideg-meleg előételek, büféasztal  //  Citromos káposztasaláta mogyoróval
Kifőztük Gasztromagazin
Citromos káposztasaláta mogyoróval

Hozzávalók

  • fél fej káposzta
  • 1 csésze ( 2,5 dl ) mogyoró
  • 20 dkg koktélparadicsom
  • 1 közepes alma
  • 1 csilipaprika
  • 2 evőkanál szárított koriander
  • Az öntethez
  • 2 citrom vagy lime leve
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1/4 teáskanál finom szemű tengeri só

Elkészítés

  1. Könnyű, húsmentes saláta, amely bizonyára jólesik a húsvéti ünnepek alatt sonkával megterhelt gyomornak. Persze nem csak ekkor finom; összetételénél fogva szinte bármikor időszerű. A nyári grillezések alkalmával is kellemes, különlegesen friss kiegészítője lehet a rostonsülteknek. 

    Az öntethez összekeverjük a citromok levét, az olajat és a sót.

    Száraz serpenyőben, finoman rázogatva megpirítjuk a mogyorót. Éles késsel vékony, nem túl hosszú szeletekre vágjuk a káposztát, elfelezzük a koktélparadicsomot. Kimagozzuk és egészen kicsi darabkákra aprítjuk a csilipaprikát. Az almát a káposztához hasonló szeletkékre daraboljuk. A mogyoróval és a korianderrel együtt tálba halmozzuk a zöldségeket és az almát, majd ráöntjük az előkészített öntetet. Finoman, de alaposan összeforgatjuk. Pár órára hűtőbe tesszük, hogy összeérjenek az ízek.

    Tálalhatjuk magában vagy pirítóssal, de természetesen húsok mellé is adhatjuk.

     
    Tipp: friss korianderrel még finomabb, ebből kis csokornyira lesz szükségünk.

    http://zamatesillat.blogspot.com/

    Zamat és illat további receptjeiért katt IDE.

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1105 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!