Kifőztük Gasztromagazin
Cordon bleu palacsinta recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 személyre
  • 8 sós palacsinta
  • 8 vékony szelet prágai sonka
  • 2 gombóc mozzarella
  • a sütéshez:
  • liszt
  • tojás
  • zsemlemorzsa
  • olaj
  • a tálaláshoz:
  • tartármártás
  • rukkola (elhagyható)

Elkészítés

  1. Cordon bleu palacsinta

    A mozzarellát késsel durvára vágjuk. A palacsintákra 1-1 szelet sonkát fektetünk. Gyerektenyérnyi darabon a közepükre szórjuk a sajt 1/8 részét, jobbról-balról kicsit ráhajtjuk a palacsintát, majd a klasszikus módon, kettéhajtva feltekerjük. Lisztbe, tojásba, zsemlemorzsába forgatjuk, és bő olajban kisütjük. Tartármártással, rukkolával tálaljuk.

    Tipp: a sós palacsinta receptje itt található.

    http://katakonyha.blogspot.com

    KataKonyha további receptjeiért katt IDE.