Már 6633 recept az oldalunkon

Kifőztük Gasztromagazin

Csigák

2014. március 12.
Csigák

Hozzávalók

  • 50 dkg liszt
  • 2,5 dkg friss élesztő
  • 2,5-3 dl langyos tej (tejérzékenyeknek víz)
  • 2 evőkanál olaj
  • 1 kávéskanál cukor
  • 2 kávéskanál só
  • a töltelékhez az alábbiak közül valamelyik:
  • tejföl és sonka vagy húsos szalonna
  • pizzamártás és reszelt sajt
  • reszelt sajt
  • pizzamártás és sonka vagy szalámi
  • pizzamártás és főtt kukorica

Elkészítés

  1. Az alábbi ételt iskolásoknak uzsonnára is ajánljuk. 

    Az élesztőt a cukros tejbe morzsoljuk, és megvárjuk, hogy a tej tetején vastag, halványbarna hab képződjön. A felfuttatott élesztőt és az olajat a liszthez adjuk, beleszórjuk a sót, és addig gyúrjuk, amíg az edény falától el nem válik. A tésztát egy órán át langyos helyen kelesztjük.

    Ezután lisztezett gyúródeszkára borítjuk, és 3-4 mm vastag téglalappá nyújtjuk. Vékonyan megkenjük paradicsommártással vagy tejföllel, aztán egyenletesen beszórjuk a választott feltéttel (sajttal, sonkával, kukoricával…) Föltekerjük, mint a bejglit, majd éles késsel másfél cm vastag szeleteket vágunk belőle.

    Az így kapott csigákat sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, egymástól 4-5 centi távolságra. Előmelegített, közepes hőfokú sütőben (a sütő típusától függően 180-200 fokon) 15-20 perc alatt megsütjük.

    Tipp: érdemes egyszerre többféle csigát is készíteni. A megsült, kihűtött sütemények kis adagokban lefagyaszthatók. Ha fogyasztás előtt néhány órával elővesszük a mélyhűtőből és szobahőmérsékleten hagyjuk kiolvadni, olyanok, mintha frissen sütöttük volna.

    http://www.recept-oldal.hu

     

     

Népszerű receptjeink

Főételek

Keltek, pékáruk

Receptjeinkből

Desszertek

__________________

__________________

Megjelent a 2017. novemberi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 535 vendég és 1 tag böngészi

  • honest

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!