Már 7234 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Hideg-meleg előételek, büféasztal  //  Csirkemáj saláta
Kifőztük Gasztromagazin

Csirkemáj saláta

2013. június 10.
Csirkemáj saláta

Hozzávalók

  • Hozzávalók 2 személyre
  • 25 dkg rukkola
  • 50 dkg csirkemáj
  • 1 póréhagyma
  • 5 dkg vaj
  • őrölt bors
  • 2 teáskanál majoránna
  • 1-2 szelet kenyér
  • a hagymához:
  • 1 lila hagyma
  • 2 evőkanál olaj
  • 2 evőkanál balzsamecet
  • őrölt bors
  • a tálaláshoz:
  • őrölt bors
  • csilipehely (elhagyató)

Elkészítés

  1. A lila hagymát felszeleteljük. Az olajat és az ecetet összekeverjük, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a hagymát. Jól elkeverjük, félretesszük.

    A rukkolát megmossuk, leszárítjuk. A májat alaposan megtisztítjuk a hártyáktól. A kenyeret felkockázzuk, száraz serpenyőben átpirítjuk.
    A felkarikázott hagymát az olajon megfonnyasztjuk, hozzáadjuk a májat, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a majoránnával. Nagyjából 5-8 percig sütjük. A rukkolát tányérra halmozzuk, rátesszük a májat, meglocsoljuk a máj szaftjával, hozzáadjuk a kenyérkockákat, és az ecetes hagymával tálaljuk.

    http://szepsegtar.blogspot.hu

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 72 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!