Már 7030 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Hideg-meleg előételek, büféasztal  //  Csirkemellsonka
Kifőztük Gasztromagazin

Csirkemellsonka

2016. június 27.
Csirkemellsonka

Hozzávalók

  • 50 dkg csirkemellfilé
  • 1 gerezd zúzott fokhagyma
  • őrölt bors
  • 1 teáskanál morzsolt majoránna
  • 1/2 teáskanál őrölt pirospaprika
  • 1 nagy marék pirított vöröshagyma (elhagyható)
  • továbbá:
  • olaj
  • őrölt pirospaprika

Elkészítés

  1. Csirkemellsonka

    40 dkg csirkemellet felkockázunk, és késes aprítóval vagy húsdarálóval ledaráljuk. Hozzáadjuk a fűszereket, és krémesre, pépesre keverjük. A maradék húst kisebb kockákra vágjuk, és a kétféle hagymával együtt a masszába forgatjuk.
    Nagyobb darab sütőpapírt bevizezünk, majd kinyomkodjuk belőle a vizet, így rugalmassá válik. Kiterítjük, rászedjük a húst, és a sütőpapír segítségével feltekerjük, majd a végeit lezárva addig tekerjük, amíg szoros hengert nem kapunk. Alufóliába csavarjuk, és tűzálló tálba tesszük. Mellé öntünk kb. 1 dl vizet, és 130 fokos sütőben 1 óráig pároljuk. Ezután kihűtjük, eltávolítjuk a fóliát és a sütőpapírt, majd olajjal átkenjük – az olajba tehetünk őrölt pirospaprikát, zöldfűszert, borsot is. Hűtőben tároljuk.

    http://szepsegtar.blogspot.com

    Szepy további receptjeiért katt IDE.

    A fűszerekről további infóért katt IDE. 

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. decemberi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 919 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!