Már 7030 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Hideg-meleg előételek, büféasztal  //  Csirkepástétom
Kifőztük Gasztromagazin

Csirkepástétom

2014. április 17.
Csirkepástétom

Hozzávalók

  • 50 dkg főtt vagy sült csirkehús (kicsontozva)
  • 50 dkg csirkemáj
  • 1 vöröshagyma
  • 1 tojás
  • 2 evőkanál liszt
  • 1 kávéskanál morzsolt majoránna
  • 1/4 kávéskanál őrölt bors
  • 1 kávéskanál őrölt pirospaprika
  • 2 kávéskanál só
  • 1 evőkanál olaj

Elkészítés

  1. A feldarabolt hagymát üvegesre sütjük az olajon, majd lapátkanállal kiemeljük. A visszamaradt olajon körbepirítjuk a megtisztított, kisebb darabokra vágott csirkemájat. Fél bögre vizet öntünk rá, megszórjuk a majoránna és a bors felével, majd 15 percig főzzük. Ezután a nagyobb, egyben maradt májdarabokat kiemeljük a szaftból, és félretesszük. A csirkehúst, a hagymát, a tojást, a fűszereket és a máj szaftját késes aprítóba öntjük, és pépesre daráljuk. Belekeverjük a lisztet.
    Egy őzgerincformát kibélelünk sütőpapírral úgy, hogy bőven túllógjon az oldalán. Az alját és az oldalát belül bekenjük a húspéppel. A maradék húsba óvatosan beleforgatjuk a májdarabokat, és megtöltjük vele a formát. A kilógó sütőpapírt ráhajtjuk, majd 180 fokra előmelegített sütőben 40-45 perc alatt megsütjük.
    Langyosan vagy hidegen szeleteljük.

    Tipp: ehhez az ételhez maradék sült csirkét vagy levesben főtt húst is használhatunk.

    http://www.recept-oldal.hu/

     

     

     

     

__________________

__________________

Megjelent a 2018. januári száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1213 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!