Már 7234 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Hideg-meleg előételek, büféasztal  //  Cukkinikrémek
Kifőztük Gasztromagazin

Cukkinikrémek

2012. augusztus 28.
Cukkinikrémek

Hozzávalók

  • a kakukkfüves-tahinis cukkinikrémhez (a képen elöl)
  • 2-3 közepes méretű zsenge cukkini
  • 4 evőkanál tahini (szezámpaszta vagy -krém)
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 evőkanál szárított kakukkfű vagy kisebb csokor friss kakukkfű
  • 3 gerezd fokhagyma
  • só, bors
  • a sült paprikás cukkinikrémhez (a képen hátul)
  • kakukkfüves-tahinis cukkinikrém
  • 2-3 vastag húsú piros sült paprika

Elkészítés

  1. A kenyérre kenhető krémek sorát cukkiniből készült különféle kencékkel is gazdagíthatjuk. Ezúttal kakukkfűvel ízesített tahinis krémet kevertem, amelynek másik változatát sült paprikával gazdagítottam.

    A kakukkfüves-tahinis cukkinikrémhez kockára vágjuk a cukkinit. Felforrósított olívaolajon roppanósra sütjük, közben megszórjuk kakukkfűvel, és hozzáadunk 1 gerezd zúzott fokhagymát. A többi hozzávalóval együtt késes aprítóba tesszük, és krémes állagúra turmixoljuk.

    A sült paprikás cukkinikrémhez a pürésített kakukkfüves-tahinis cukkinikrémmel turmixoljuk a sült paprikát, amelynek előzőleg lehúztuk a héját és eltávolítottuk a magházát.

    Tipp: a cukkinikrémet üvegbe téve, olívaolajjal leöntve legalább tíz napig eltarthatjuk.

    http://izeskalandok.blogspot.hu/

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 77 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!