Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Hideg-meleg előételek, büféasztal  //  Ecetes karfiolos krumplisaláta
Kifőztük Gasztromagazin
Ecetes karfiolos krumplisaláta

Hozzávalók

  • Hozzávalók 2-3 személyre
  • 2 közepes salátaburgonya
  • 25 dkg karfiol kisebb rózsáira szedve
  • 1/3 kaliforniai paprika
  • 2–3 újhagyma
  • az öntethez:
  • 1/2 l víz
  • 3 csapott kávéskanál Himalája só
  • 4–5 evőkanál almaecet kevés édesítő vagy cukor
  • 1–2 evőkanál olívaolaj
  • 1 kávéskanál (fekete) mustármag

Elkészítés

  1. Ecetes karfiolos krumplisaláta

    A krumplit héjastól lesikáljuk, enyhén sós vízben feltesszük főni. Amikor puha (kb. 20 perc), kiszedjük.
    Bő 1 l vizet forralunk, beledobjuk a karfiolt, 2 kávéskanál sóval ízesítjük, és 10-14 perc alatt roppanósan puhára főzzük.
    Közben az öntet hozzávalóit alaposan elkeverjük. A krumplit még melegen megpucoljuk, a lébe karikázzuk. A leszűrt karfiolt is belekeverjük. A megtisztított hagymát – a zöldjével együtt – (fél)karikákra, a paprikát csíkokra metéljük, majd a salátába forgatjuk, és az egészet lefedjük. Legalább 2-3 órára hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek.
    Szűrőkanállal tálkákba szedve tálaljuk, húsok mellé kínáljuk.

    http://katakonyha.blogspot.com

    KataKonyha további receptjeiért katt IDE.

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!