Már 7234 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Hideg-meleg előételek, büféasztal  //  Eper, paradicsom és sonka
Kifőztük Gasztromagazin

Eper, paradicsom és sonka

2013. szeptember 03.
Eper, paradicsom és sonka

Hozzávalók

  • Hozzávalók személyenként
  • 4-6 szem eper
  • 2-3 koktélparadicsom
  • 4 szelet levegőn szárított sonka (pl. prosciutto crudo)
  • 2 evőkanál lágy, gyümölcsös olívaolaj
  • 1 evőkanál eperbalzsam vagy eperpürével elkevert lágy fehérborecet
  • frissen őrölt fekete bors
  • bazsalikom

Elkészítés

  1. Az epret megmossuk, szűrőbe tesszük, kivágjuk a csumáját, és félbe vagy negyedbe vágjuk. A paradicsomot szintén hasonló nagyságúra daraboljuk. A sonkaszeleteket fátyolszerűen felcsippentjük, elrendezzük egy tányéron, majd a közepébe helyezzük az epret és
    a paradicsomot. Az olajból és az eperbalzsamból mártást keverünk (vagy 2 evőkanál fehérborecetből és 2 előzőleg félretett szem eperből botmixerrel készítünk egy homogén salátamártást, természetesen könnyebb nagyobb mennyiséget készíteni) és ráöntjük
    a salátára. 

    http://dallacucina.hu/

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 203 vendég és 1 tag böngészi

  • Babnna

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!