Már 6561 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Hideg-meleg előételek, büféasztal  //  "Fehér" saláta szalámival
Kifőztük Gasztromagazin

"Fehér" saláta szalámival

2013. január 16.

Hozzávalók

  • 2-3 személyre
  • • 1 fej kínai kel
  • • 5-6 db szárzeller
  • • 1 kisebb vöröshagyma
  • • 10-15 dkg száraz paprikás szalámi
  • • 5-10 dkg camembert sajt
  • • 2-3 evőkanál tejföl vagy sűrű joghurt
  • a majonézhez:
  • • 1 tojás
  • • 2 dl olaj
  • • 1 teáskanál mustár
  • • 1 csippentésnyi ecetes tárkony (leírása a 2010/4. számában)
  • • 1-2 evőkanál tárkonyecet
  • • só
  • • bors
  • a díszítéshez:
  • • 1 narancs

Elkészítés

  1. Friss zöldségekből készült saláta bármikor jól jöhet: ha nincs idő bonyolult ebédre vagy vacsorára, ha valami egészségesre vágyunk, vagy csak egyszerűen, ha nassolni támadt kedvünk. De akár tudatosan is betervezhetünk egy-egy zöldségsalátát a mindennapjainkba, a megszállott húsevőknek is javára válik. Hogy mégis tartalmasabb legyen, gazdagíthatjuk kevés szalámival és sajttal.

    A zöldségeket szükség szerint megtisztítjuk és megmossuk. A kínai kelt négybe hasítjuk és csíkokra vágjuk, a hagymát félbevágjuk és felszeleteljük, a szárzellert vékony szeletekre vágjuk. A tojást, az olajat, a mustárt, a tárkonyt, a tárkonyecetet és
    a sót magas falú pohárba tesszük és botmixerrel majonézzé dolgozzuk (a részletes leírást lásd a 2010/7. számban).

    A felvágott zöldségeket tálba helyezzük, jól összekeverjük a majonézzel és a tejföllel. Ha kell, utánasózunk, illetve savanyíthatunk is rajta, aki akarja, borssal is megszórhatja. A narancsot jól megmossuk, félbevágjuk, majd felszeleteljük. Tányérra virágot rakunk ki a szeletekből, majd a közepébe halmozzuk a salátát. A szalámit és a sajtot vékony szeletekre vágjuk és ízlésesen a saláta tetejére helyezzük.

    http://edithreceptjei.blogspot.hu/

     

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. áprilisi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1397 vendég és 2 tag böngészi

  • szepyke
  • Alice13

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!