Már 7646 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Hideg-meleg előételek, büféasztal  //  Fehérboros gombapástétom recept
Kifőztük Gasztromagazin
Fehérboros gombapástétom recept

Hozzávalók

  • 1 csomó újhagyma
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 25 dkg fehér csiperkegomba
  • 25 dkg déli tőkegomba
  • 10 dkg vaj
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 evőkanál morzsolt kakukkfű
  • frissen őrölt bors
  • 1-1,5 dl félszáraz fehérbor

Elkészítés

  1. Fehérboros gombapástétom

    Nagy serpenyőben felforrósítjuk a vajat és az olívaolajat. Az újhagymát megtisztítjuk, felkarikázzuk, és a forró zsiradékra dobjuk. Hozzáadjuk a nagyobb darabokra vágott gombát is. Rápréseljük a fokhagymát, fűszerezzük, és közepes lángon puhára pároljuk. Az elpárolgott folyadékot a fehérborral folyamatosan pótoljuk. Az elkészült gomba egy részét félretesszük – hogy a pástétomban maradjanak majd nagyobb darabok is –, a maradékot pedig simára turmixoljuk. Összekeverjük a gombakrémet a párolt gombadarabokkal. Tálalás előtt hagyjuk kihűlni és megszilárdulni a pástétomot.

    http://www.katucikonyha.hu

    Katuci további receptjeiért katt IDE.

    A Bio-Fungiról további infóért katt IDE. 

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 662 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!