Már 7384 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Hideg-meleg előételek, büféasztal  //  Fűszeres diógolyók
Kifőztük Gasztromagazin

Fűszeres diógolyók

2012. máj. 18.
Fűszeres diógolyók

Hozzávalók

  • 20 dkg dió
  • 5 dkg kesudió
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1 evőkanál citromlé
  • 1/4 csokor petrezselyem
  • csipet só
  • kevés víz
  • 1 evőkanál útifűmaghéj
  • A hempergetéshez
  • apróra vágott snidling
  • őrölt pirospaprika
  • útifűmaghéj

Elkészítés

  1. Legalább 1 éjszakára beáztatjuk a diót, hogy lebomoljanak benne az enzimgátló anyagok, fölébredjenek az enzimek, és megszűnjön a fanyar, nyers íze. (A kesudiót nem kell áztatni.) Ezt követően szűrjük, lecsöpögtetjük.

    Az útifűmaghéj kivételével aprítógépbe tesszük a hozzá-valókat, és kevés vízzel krémesítjük őket. Tálba szedjük a krémet, hozzáadjuk az útifűmaghéjat, és az egészet alaposan összedolgozzuk. Kis golyókat formázunk belőle, amelyeket megforgatunk apróra vágott zöld fűszerekben, őrölt pirospaprikában, útifűmaghéjban.

    Fogyasztásig hűtőszekrényben tartjuk. Salátával, sok zöldséggel tálaljuk.

    http://gittarawfood.blogspot.com/

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 80 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!