Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Hideg-meleg előételek, büféasztal  //  Gombás kosárka recept
Kifőztük Gasztromagazin

Gombás kosárka recept

2017. április 17.
Gombás kosárka recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 14 db-hoz
  • 1 csomag készre nyújtott leveles tészta (27,5 dkg)
  • 1 tojás
  • a töltelékhez:
  • 1 lila hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 25 dkg fehér csiperkegomba
  • 25 dkg déli tőkegomba
  • 1 csokor friss petrezselyemzöld
  • 5 dkg vaj
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • frissen őrölt bors

Elkészítés

  1. Gombás kosárka

    A leveles tésztából kb. 4 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval egyforma, majd minden második közepéből valamivel kisebb köröket vágunk ki. A lyukas közepűeket ráillesztjük a teli tésztalapokra, mindet áttesszük sütőpapírral bélelt tepsire, és vékonyan megkenjük az elhabart tojással. 180 fokra előmelegített sütőben 12-14 perc alatt készre sütjük.
    A kétféle gombát kisebb darabokra vágjuk. A lila hagymát megtisztítjuk, finomra aprítjuk. A vajat és az olajat nagy serpenyőben felforrósítjuk. Rádobjuk a hagymát, üvegesre sütjük. Hozzáadjuk a gombát, sóval és borssal ízesítjük. Rápréseljük a fokhagymát, és közepes lángon kb. 10 perc alatt készre pároljuk. A végén meghintjük a frissen vágott petrezselyemmel.
    Mindegyik kosárkába szedünk a gombából, és frissen tálaljuk.

    http://www.katucikonyha.hu

    Katuci további receptjeiért katt IDE.

    A Bio-Fungiról további infóért katt IDE. 

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!