Már 7497 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Hideg-meleg előételek, büféasztal  //  Hagymalekváros-kecskesajtos kosárkák
Kifőztük Gasztromagazin
Hagymalekváros-kecskesajtos kosárkák

Hozzávalók

  • Hozzávalók 16 db-hoz
  • 4 nagy vöröshagyma
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 3 evőkanál balzsamecetkrém
  • 1,5 teáskanál barna cukor
  • 1 csipet só
  • 50 dkg fagyasztott leveles tészta, kiengedve
  • 10 dkg nemes penészes kecskesajt
  • néhány friss kakukkfűág

Elkészítés

  1. Közepes lángon felmelegítjük az olajat. A hagymát vékonyra szeljük, majd az olajon megpároljuk, amíg kicsit össze nem esik. Hozzáadjuk a balzsamecetkrémet, a cukrot és a sót. Alaposan elkeverjük, majd közepes lángon, fedő alatt 10-15 percig főzzük. Ezután a hőmérsékletet csökkentjük, és kb. 45 perc alatt a hagymát teljesen puhára pároljuk.
    Közben lisztezett munkalapon a leveles tésztát 5 mm vastagra nyújtjuk, és 12 cm átmérőjű köröket szaggatunk belőle. A korongokat a muffinforma mélyedéseibe helyezzük, megtöltjük sütőgyönggyel, hogy sütés közben a tészta ne puffadjon fel, és megmaradjon a formája. A tésztát 160-170 fokra előmelegített, légkeveréses sütőben 10-15 perc alatt aranybarnára sütjük, majd kihűtjük. Ezután a kosárkákba kanalazzuk a hagymalekvárt, majd mindegyik tetejére teszünk egy-egy szelet sajtot és kakukkfűágat. Végül az ételt ismét a sütőbe toljuk, és 5-10 perc alatt készre sütjük. Akkor van készen, amikor a sajt megolvadt.

    Tipp: sütőgyöngy helyett használhatunk szárazbabot vagy lencsét is; ez esetben tegyünk sütőpapírt a tésztára, és úgy öntsük bele a „súlyokat”.

    http://bistrohome.blogspot.com

     

     

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1098 vendég és 2 tag böngészi

  • szitaa
  • e.springel

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!