Már 6561 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Hideg-meleg előételek, büféasztal  //  Három jó dolog... – bab, sonka, paradicsom
Kifőztük Gasztromagazin
Három jó dolog... – bab, sonka, paradicsom

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 személyre
  • 40 dkg lecsepegtetett fehérbabkonzerv (például cannellini)
  • 20 dkg paradicsom
  • 3 ág kakukkfű (elhagyható)
  • 5 dkg vékonyan szeletelt, levegőn szárított sonka
  • az öntethez:
  • 1/4 gerezd fokhagyma 1 csipet sóval összenyomva
  • 1/2 teáskanál angol mustár
  • 2 teáskanál balzsamecet
  • 4 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • 1 csipet cukor
  • tengeri só
  • frissen őrölt bors

Elkészítés

  1. Az öntethez a fokhagymát és a mustárt tálba tesszük, hozzáöntjük a balzsamecetet, az olívaolajat. Cukorral, sóval meg borssal ízesítjük, és jól összekeverjük.

    A babot tálba borítjuk, és az öntettel összeforgatjuk. Hozzáadjuk a felkockázott paradicsomot, a kakukkfüvet, majd elkeverjük. 15 percig állni hagyjuk; ha szükséges, tovább ízesítjük. A tetejére helyezzük a sonkaszeleteket, és azonnal tálaljuk.

    http://katucikonyha.blogspot.com

    A recept Hugh Fearnley-Whittingstall: Három jó dolog a tányéron című könyvében jelent meg. A könyvről bővebben IDE kattintva olvashat.

     

     

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. májusi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 718 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!