Már 7561 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Hideg-meleg előételek, büféasztal  //  Három jó dolog... – spárga, újkrumpli, halloumi sajt
Kifőztük Gasztromagazin
Három jó dolog... – spárga, újkrumpli, halloumi sajt

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 személyre
  • 60-70 dkg újkrumpli
  • 4-5 gerezd hámozatlan fokhagyma összeroppantva
  • 3 evőkanál olívaolaj
  • 40 dkg spárga
  • 22 dkg halloumi sajt (gomolyával helyettesíthető)
  • kevés citromlé
  • őrölt bors
  • 1-2 evőkanál aprított petrezselyem

Elkészítés

  1. Az újkrumplit megmossuk, lekaparjuk a vékony héját, és kisebb darabokra vágjuk. Magas falú tepsibe tesszük a fokhagymával és az olívaolajjal, sózzuk, borsozzuk, majd jól összekeverjük. 190 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütjük. Közben levágjuk a spárgák fás végét, a szálakat 3-4 cm-es darabokra vágjuk. A sajtot 2 cm-es kockákra daraboljuk.

    Kivesszük a sütőből a krumplit, hozzáadjuk a spárgát meg a sajtot, és az egészet összeforgatjuk. Elrendezzük egy rétegben, hogy minden jól pirulhasson, majd további 15 percre visszatesszük a sütőbe. Ha kész, kivesszük a fokhagymát, a spárgát meglocsoljuk citromlével, megszórjuk petrezselyemmel, és kevés borssal ízesítjük.

    http://katucikonyha.blogspot.com

    A recept Hugh Fearnley-Whittingstall: Három jó dolog a tányéron című könyvében jelent meg. A könyvről bővebben IDE kattintva olvashat.

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 555 vendég és 25 tag böngészi

  • Mónika21

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!