Már 7646 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Hideg-meleg előételek, büféasztal  //  Húsmentes vendégváró falatkák
Kifőztük Gasztromagazin

Húsmentes vendégváró falatkák

2013. szeptember 11.
Húsmentes vendégváró falatkák

Hozzávalók

  • 30 dkg leveles tészta
  • 10 dkg reszelt sajt
  • a fasírthoz:
  • 40 dkg puhára főtt lencse
  • 1 tojás
  • 20 dkg szikkadt kenyér apró kockákra vágva
  • 1 kis vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2-3 evőkanál zsemlemorzsa
  • 1 teáskanál só
  • 1 teáskanál őrölt pirospaprika
  • 1/2 kávéskanál őrölt kömény
  • 1/2 kávéskanál őrölt kömény
  • 2-3 csipet őrölt bors
  • a sütéshez: olaj
  • a tálaláshoz: zöldségek ízlés szerint (paradicsom, zöldpaprika, retek...), sajt, csemegeuborka

Elkészítés

  1. A leveles tésztát 1-2 mm vastagra nyújtjuk, a felét megszórjuk reszelt sajttal, a másik felét ráhajtjuk, és alaposan össze-nyomkodjuk. A legkisebb pogácsaszaggatóval körlapokat szaggatunk belőle, és 220 fokra előmelegített sütőben néhány perc alatt megsütjük őket. (A szaggatás után visszamaradó tésztát vágjuk kisebb darabokra, és szintén süssük meg. Remek ropogtatnivaló.)

    A lencsét tálba öntjük, villával kicsit összetörjük. Hozzáadjuk a nagyon apró kockákra vágott hagymát, a reszelt fokhagymát, a fűszereket, a vízből kinyomkodott kenyeret, a tojást, a zsemlemorzsát, és kézzel összegyúrjuk. Ha a massza nem áll össze vagy túl kemény, kis vizet öntünk hozzá (ez lehet a lencse főzővize is), amíg a kívánt, jól gyúrható állagot el nem érjük.

    A masszából apró golyókat formázunk, és olajban barnára sütjük őket.

    Fogpiszkáló segítségével minden levelestészta-korongra egy-egy fasírtgolyót és valamilyen zöldséget, sajtot erősítünk.

    Tipp: másfajta fasírtból is elkészíthető.

    http://www.recept-oldal.hu/

__________________

__________________

 



 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 377 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!