Már 6633 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Hideg-meleg előételek, büféasztal  //  Húsos szendvics szalonnás-pritaminpaprikás raguval
Kifőztük Gasztromagazin
Húsos szendvics szalonnás-pritaminpaprikás raguval

Hozzávalók

  • Hozzávalók 10 szendvicshez
  • 5 kenyérkorong vagy kisebb zsemle
  • 1 kisebb csirkemellfilé (30 dkg)
  • őrölt fekete bors
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 20 dkg húsos szalonna
  • 20 dkg pritaminpaprika
  • 1/2 dl tejszín
  • 4 szál újhagyma
  • 2 szem retek

Elkészítés

  1. Húsos szendvics szalonnás-pritaminpaprikás raguval

    A húst megmossuk, szárazra töröljük, először ketté-, majd mindkét darabot további 2-2 szeletre vágjuk és kiklopfoljuk. Mindkét oldalukon meghintjük sóval és borssal, a hosszabbik oldaluk felől szorosan feltekerjük, és fogvájóval vagy hústűvel összetűzzük. Serpenyőben, felhevített olajon körben pirosra sütjük, kihűtjük, majd 1/2 cm vastag karikákra szeljük.
    A paprikát megmossuk, szárazra töröljük, kis kockákra metéljük. A szalonnát felaprítjuk, és abban a serpenyőben, amiben a húst sütöttük, a paprikával együtt megdinszteljük. Hozzáadjuk a tejszínt, és miután teljesen elforraltuk, belekeverjük a megtisztított és felkarikázott újhagyma nagy részét. Hűlni hagyjuk, a felesleges zsiradékot leszűrjük.
    A retket megmossuk, szárazra töröljük, megfelezzük, majd felszeleteljük. A kenyérkorongokat/zsemléket félbevágjuk, mindegyikre egy jó evőkanál szalonnás ragut halmozunk. Elrendezünk rajtuk 3-4 húskarikát, közéjük illesztjük a retekszeleteket, majd megszórjuk a félretett újhagymával, és tálaljuk.

    Tipp: zsemle helyett gyökérkenyeret vagy bagettet is használhatunk. A kenyérkorong receptje a Keltek rovatban található.

    http://suniskanal.blogspot.com

    Sünis kanál további receptjeiért katt IDE. 

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. novemberi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1506 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!