Már 7384 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Hideg-meleg előételek, büféasztal  //  Ínyenc palacsinta
Kifőztük Gasztromagazin

Ínyenc palacsinta

2012. augusztus 28.
Ínyenc palacsinta

Hozzávalók

  • 3 tojás
  • 16 dkg liszt
  • 3 dl tej
  • 4 teáskanál olívaolaj
  • só, bors
  • 1 csokor aprított petrezselyemzöld
  • A töltelékhez
  • 15 dkg krémtúró
  • 5 dkg tejföl
  • 1 evőkanál aprított petrezselyemzöld
  • 8 szelet sonka
  • 4 zsenge céklalevél vagy 2 marék rukkola saláta
  • 5 dkg olajban eltett aszalt paradicsom
  • 1 evőkanálnyi a paradicsom olajából
  • néhány bazsalikomlevél
  • só, bors
  • A tálaláshoz
  • zöld levelek
  • paradicsom

Elkészítés

  1. Kézi mixerrel összekeverjük a palacsintatészta hozzávalóit, és hűtőben fél órán át pihentetjük.

    Ezalatt elkészítjük a tölteléket. Simára keverjük a krémtúrót a tejföllel, hozzáadjuk a petrezselyemzöldet, sózzuk és borsozzuk. 

    Kis darabokra vágjuk az aszalt paradicsomot, megszórjuk sóval, borssal és a finomra vágott bazsalikommal, majd elkeverjük az olajjal.
    Félbevágjuk a sonkaszeleteket. Megmossuk a céklalevelet, leitatjuk róla a vizet, kivágjuk a vastagabb ereket, majd kisujjnyi vastag csíkokra aprítjuk. Száraz serpenyőben 8 palacsintát sütünk a palacsintatésztából. Mindegyiket megkenjük petrezselymes krémtúróval, rászórunk néhány céklalevélcsíkot, ráfektetünk két fél sonkaszeletet, és megkenjük fél teáskanálnyi bazsalikomos paradicsommal.
    Szorosan föltekerjük, majd rézsútosan félbevágjuk. Paradicsommal, zöld levelekkel tálaljuk.


    Tipp: melegen, hidegen egyaránt finom.

    http://edithreceptjei.blogspot.hu/

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 202 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!