Már 6633 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Hideg-meleg előételek, büféasztal  //  Kelkáposztatócsni recept
Kifőztük Gasztromagazin

Kelkáposztatócsni recept

2016. december 02.
Kelkáposztatócsni recept

Hozzávalók

  • 1 kisebb, tömör fej kelkáposzta (kb. 75 dkg)
  • 5-6 evőkanál (zabpehely)liszt
  • 3-4 tojás
  • 3-4 gerezd fokhagyma
  • 2 kávéskanál só
  • 1 kávéskanál őrölt pirospaprika
  • 1/2 kávéskanál őrölt kömény
  • 1/4 kávéskanál őrölt bors
  • a sütéshez:
  • olaj

Elkészítés

  1. Kelkáposztatócsni

    A kelkáposztát egészen vékonyra gyaluljuk vagy nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Sózzuk, és 30 percig állni hagyjuk. Belekeverjük a többi alapanyagot, majd tapadásmentes serpenyőben felforrósított, ujjnyi magas olajba nagyobb evőkanálnyi halmokat rakunk a masszából. A tetejüket a kanál hátával lenyomkodjuk, elegyengetjük. A lepénykék mindkét oldalát vörösesbarnára sütjük. Az elkészült tócsnikat papírtörlőre szedjük.
    Melegen és hidegen is tálalható. Adhatunk hozzá salátát vagy hagyományos köretet, például rizst, vagy kínálhatjuk zsemlébe töltve zöldségekkel, hamburger módjára is.

    Tipp: érdemes először próbalepényt sütni, azt megkóstolni, és ha kell, a masszát még utánízesíteni a fűszerekkel. A tócsnit gluténmentesen, paleo módon is elkészíthetjük, ha nem teszünk bele lisztet. A tojás is összefogja, így is finom.

    http://www.recept-oldal.hu

    Viki további receptjeiért katt IDE. 

__________________

__________________

Megjelent a 2017. novemberi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 908 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!