Már 7790 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Hideg-meleg előételek, büféasztal  //  Kenyérfelfújt recept
Kifőztük Gasztromagazin

Kenyérfelfújt recept

2017. máj. 17.
Kenyérfelfújt recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 20 x 20 x 4 cm-es sütőtálhoz
  • 40 dkg szikkadt kenyérrúd vagy gyökérkenyér
  • 30 dkg darált hús
  • 1 kisebb lila hagyma
  • 1/2 piros húsú paprika
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 2 evőkanál vaj
  • 1 kis csokor petrezselyemzöld
  • 20 dkg mascarpone
  • 1 dl tej
  • 2 tojás
  • őrölt bors
  • őrölt szerecsendió
  • a tetejére:
  • 7 dkg reszelt sajt
  • a formához:
  • kevés vaj

Elkészítés

  1. Kenyérfelfújt

    A mascarponét eldolgozzuk a tejjel, a tojással és a fűszerekkel. A kenyérrudat kb. 1 cm-es karikákra vágjuk. Serpenyőben felhevített vajon dinsztelni kezdjük a finomra vágott lila hagymát és paprikát. Rátesszük a darált húst, sózzuk, borsozzuk, és lepirítjuk. Belekeverjük a reszelt fokhagymát és a finomra aprított petrezselymet, majd langyosra hűtjük.
    A sütőtálat kivajazzuk, kirakjuk egy rétegben kenyérkarikákkal. Rákanalazunk keveset a tojásos keverékből. Ráhalmozzuk a darált húst, elegyengetjük, majd kenyérkarikákkal fedjük be. Ráöntjük a maradék tojásos elegyet, és a rakottast kb. 20 percig állni hagyjuk. 160 fokra előmelegített sütőben kb. 1 óra alatt készre sütjük. A sütési idő felénél a tetejét megszórjuk a sajttal. A felfújtat magában vagy friss salátával kínáljuk.

    http://konyhaninnenkertentul.blogspot.com

    Ági további recepjeiért katt IDE.

     

__________________

__________________

 



 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 0 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!