Már 6633 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Hideg-meleg előételek, büféasztal  //  Szendvicsek  //  Kenyérkorongok
Kifőztük Gasztromagazin

Kenyérkorongok

2015. máj. 23.
Kenyérkorongok

Hozzávalók

  • Hozzávalók 15-16 db-hoz
  • 45 dkg kenyérliszt
  • 5 dkg Graham-liszt
  • 2 evőkanál olívaolaj + a kelesztéshez
  • 1 teáskanál só
  • kb. 3 dl tej
  • 3 dkg friss élesztő
  • 1 dkg cukor

Elkészítés

  1. Kenyérkorongok

    Az élesztőt 1 dkg kenyérliszttel 1 dl langyos, cukros tejben simára keverjük, és letakarva felfuttatjuk. A kétféle lisztet elvegyítjük a sóval, hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt, az olajat, és a megmaradt tejjel összeállítjuk a tésztát. Miután sima felületűre dagasztottuk, kiolajozott tálba tesszük, és meleg helyen, letakarva kelni hagyjuk. Ezután lisztezett deszkán kisujjnyi vastagra nyújtjuk, és 8 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval vagy pohárral kiszaggatjuk. A lehullott tésztaszéleket összegyúrjuk, majd rövid pihentetés után szintén nyújtjuk és szaggatjuk.
    A tésztakorongokat sütőpapírral bélelt tepsire rendezzük, tenyerünkkel lenyomjuk, hogy laposabbak legyenek, majd letakarva további 20 percet kelesztjük. A tetejüket megkenjük langyos vízzel, 210 fokra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt megsütjük, majd rácson hagyjuk kihűlni.

    Tipp: fogyaszthatjuk leves mellé vagy salátához, de használhatjuk szendvics alapanyagaként is. A lapunk 12. oldalán található húsos szendvicsek is kenyérkoronggal készültek.

    http://suniskanal.blogspot.com

    Sünis kanál további receptjeiért katt IDE. 

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. novemberi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1367 vendég és 1 tag böngészi

  • matka

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!