Már 6633 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Hideg-meleg előételek, büféasztal  //  Kenyértölcsér recept
Kifőztük Gasztromagazin

Kenyértölcsér recept

2016. augusztus 22.
Kenyértölcsér recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 10 db-hoz
  • 20 dkg Naturbit Alfa-Mix glutén- és búzamentes lisztkeverék
  • 5 dkg Mimen tápiókakeményítő
  • 1 teáskanál Naturbit psyllium rostőrlemény
  • 2,5 dl víz
  • 1 dkg friss élesztő
  • 1 kávéskanál só
  • 1 csipet cukor
  • a tetejére:
  • 1 tojás
  • Naturbit szórókeverék
  • a töltelékhez:
  • 6 tojás
  • 8 dkg sajtkrém
  • 2 evőkanál tejföl
  • 1 evőkanál mustár
  • frissen őrölt bors

Elkészítés

  1. Kenyértölcsér

    A rostőrleményt a vízben elkeverjük, pár percre félretesszük. A többi hozzávalóval összekeverjük, és jól kidolgozzuk. Alfa-Mix-szel szórt gyúródeszkán 3 mm vastag, 40 cm széles lappá nyújtjuk. Pizzavágóval 2 cm széles csíkokra vágjuk, és olajjal megkent tölcsérformákra tekerjük. Sütőpapírral bélelt sütőlemezre sorakoztatjuk. Konyharuhával lazán letakarva 1/2 óráig kelesztjük. A tetejüket a felvert tojással megkenjük, a szórókeverékkel megszórjuk. 180 fokra előmelegített, légkeveréses sütőben 20 perc alatt megsütjük. Rácson hagyjuk kihűlni, majd a tölcséreket óvatosan lehúzzuk a formákról.
    A töltelékhez a tojásokat keményre főzzük. A tojások sárgáját a sajtkrémmel, a tejföllel és a mustárral kikeverjük, sóval, borssal ízesítjük. Beleforgatjuk az apróra vágott tojásfehérjét. A krémet a kenyértölcsérekbe töltjük.

    http://dobosbea.blogspot.com

    Dobos Bea további receptjeiért katt IDE.

    A gluténmentes termékekkel kapcsolatos további infóért katt ide: Hunorganic Kft http://www.kenyersutes.hu/

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. júliusi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 895 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!