Már 7646 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Hideg-meleg előételek, büféasztal  //  Körtés-kéksajtos csirkemell
Kifőztük Gasztromagazin

Körtés-kéksajtos csirkemell

2016. február 12.
Körtés-kéksajtos csirkemell

Hozzávalók

  • 40 dkg csirkemellfilé
  • 2 nagyobb körte vagy 1 üveg körtebefőtt
  • 1 lila hagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • csilipehely
  • rozmaring
  • frissen őrölt bors
  • olívaolaj
  • 5 dkg kéksajt
  • a tálaláshoz:
  • zöldsaláta

Elkészítés

  1. Körtés-kéksajtos csirkemell

    A csirkemellet nagyobb csíkokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, meglocsoljuk 1 evőkanál olajjal, és átforgatjuk. Felforrósított serpenyőben 5 percig rázogatva pirítjuk, majd megfordítjuk és pirosra sütjük. A serpenyőből kiszedve melegen tartjuk.
    A körtét héjastól 8 felé vágjuk, a magházát kivesszük. 1-2 evőkanál olívaolajat adunk a sütésből visszamaradt zsiradékhoz, rádobjuk a nagyobb csíkokra szelt lila hagymát és a körtegerezdeket. Rozmaringgal, csilipehellyel, zúzott fokhagymával, kevés sóval és borssal ízesítjük. Rázogatva 5-6 percig sütjük, amíg a hozzávalók karamellizálódni nem kezdenek. Végül hozzáadjuk a sült csirkemellcsíkokat, és további 2-3 percig pirítjuk. A tűzről levéve megszórjuk a sajttal, hagyjuk ráolvadni, majd melegen, zöldsalátával kínáljuk.

    Tipp: jól illik az ételhez a friss rukkolából készített saláta.

    http://izeskalandok.blogspot.com

    Tündér további receptjeiért katt IDE.

     

__________________

__________________

 



 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 377 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!