Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Hideg-meleg előételek, büféasztal  //  Kolbászos csicseriborsó-ragu
Kifőztük Gasztromagazin

Kolbászos csicseriborsó-ragu

2015. október 04.
Kolbászos csicseriborsó-ragu

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 személyre
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 2 közepes lila hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 10 dkg paprikás kolbász, karikára vágva
  • 20 szem koktélparadicsom
  • 40 dkg konzerv-csicseriborsó, lecsepegtetve
  • 2,5 dl húsleves
  • tengeri só
  • frissen őrölt tarka bors
  • 3 teáskanál (füstölt) őrölt édes pirospaprika
  • 4 kisebb zsályalevél
  • 3 evőkanál paradicsomszósz
  • 4 teáskanál sűrített paradicsom
  • a körethez:
  • 25 dkg kuszkusz
  • 2,5 dl forró húsleves

Elkészítés

  1. Kolbászos csicseriborsó-ragu

    A hagymákat finomra aprítjuk, az olívaolajon megdinszteljük, azután hozzáadjuk és átpirítjuk a kolbászkarikákat. Megszórjuk pirospaprikával és aprított zsályalevéllel, az egészet alaposan elkeverjük, majd felengedjük kevés hideg vízzel. Beletesszük a koktélparadicsomot, a csicseriborsót és a húslevest. Sóval, borssal és a kétféle paradicsomszósszal ízesítjük, majd kb. 25 perc alatt puhára főzzük a ragut.
    A körethez a kuszkuszt tálba szórjuk, a levessel leöntjük. Fóliával lefedve 5 percre félretesszük, majd tálalás előtt villával fellazítjuk.

    http://mimiesmamaminikonyhaja.blogspot.com

    Orosz Csilla további receptjeiért katt IDE. 

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!