Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Hideg-meleg előételek, büféasztal  //  Kolbászos skót tojás törpetyúktojással recept
Kifőztük Gasztromagazin
Kolbászos skót tojás törpetyúktojással recept

Hozzávalók

  • 12 törpetyúk- vagy fürjtojás
  • 1 evőkanál ecet
  • 50 dkg nyers kolbász
  • 1 tojás
  • 1 kis csokor petrezselyemzöld
  • frissen őrölt bors
  • a panírozáshoz:
  • 3 evőkanál liszt
  • 2 tojás
  • 10 dkg zsemlemorzsa
  • 10 dkg darált mandula
  • a sütéshez:
  • olaj
  • a majonézhez:
  • 6 evőkanál majonéz
  • 1 teáskanál füstölt, őrölt pirospaprika

Elkészítés

  1. Kolbászos skót tojás törpetyúktojással

    Ecetes vízben 1 percig főzzük a tojásokat, majd rögtön hideg vízbe tesszük. Amíg hűlnek, elkészítjük a húsos keveréket. A kolbászhúst kinyomjuk a bőréből, hozzáadjuk a tojást, az aprított petrezselyem felét, és jól összedolgozzuk. Ha szükséges, sózzuk, borsozzuk. A masszát 12 egyenlő részre osztjuk, és a megpucolt tojásokat beborítjuk vele. Óvatosan dolgozzunk, mivel a tojások lágyak.
    A zsemlemorzsát összekeverjük a mandulával és a maradék petrezselyemmel. A húsgolyókat megforgatjuk a lisztben, a tojásban, majd a mandulás zsemlemorzsában, és bő, forró olajban kisütjük.
    A majonézt elkeverjük a paprikával, és a skót tojáshoz kínáljuk.

    http://aranymorzsa.blogspot.com

    Aranymorzsa további receptjeiért katt IDE.

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!