Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Hideg-meleg előételek, büféasztal  //  Krémes polenta gombával
Kifőztük Gasztromagazin

Krémes polenta gombával

2015. augusztus 17.
Krémes polenta gombával

Hozzávalók

  • Hozzávalók 2 személyre
  • a körethez:
  • 10 dkg kukoricadara
  • 5 dkg parmezán
  • 2-4 dkg vaj
  • őrölt bors
  • a gombához:
  • 50 dkg barna csiperke
  • 2-4 dkg szárított vargánya vagy erdei gomba
  • 10 dkg vaj
  • 1 dl fehérbor
  • 1 dl tejszín
  • szárított vagy friss kakukkfű
  • őrölt bors
  • a tálaláshoz: friss kakukkfű

Elkészítés

  1. Krémes polenta gombával

    A csiperkét megmossuk, lecsöpögtetjük, felszeleteljük. A szárított gombával együtt a vajon megpirítjuk, majd felöntjük a borral és a tejszínnel. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk kakukkfűvel, és fedő nélkül megpuhítjuk.

    Közben elkészítjük a polentát, amihez a kukoricadarát 4 dl vízben megfőzzük, sózzuk, borsozzuk, végül hozzákeverjük a reszelt sajtot és a vajat.
    Tálaláskor a polenta tetejére halmozzuk a gombát, és megszórjuk kakukkfűvel.

    Tipp: az apró gombákat nem kell feldarabolni, a nagyobbakat tetszés szerinti méretűre vágva készítsük el. Tálaláskor megszórhatjuk frissen reszelt parmezánnal is.

    http://szepsegtar.blogspot.com

    Szepy további receptjeiért katt IDE.

    Az alapanyagok beszerezhetőek a www.bijobolt.hu webáruházban. További infóért katt IDE. 

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!