Már 6561 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Hideg-meleg előételek, büféasztal  //  Libanoni húsos-fűszeres falatok (sfeeha)
Kifőztük Gasztromagazin
Libanoni húsos-fűszeres falatok (sfeeha)

Hozzávalók

  • Hozzávalók 20-25 db-hoz
  • a tésztához:
  • 36 dkg liszt
  • 2 teáskanál szárított élesztő
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 2 teáskanál cukor
  • 1 teáskanál só
  • 1 evőkanál tejföl
  • 70 ml olívaolaj
  • a töltelékhez:
  • 40 dkg darált hús
  • 1 aprított paradicsom
  • 1 finomra vágott vöröshagyma
  • 3 evőkanál pirított fenyőmag
  • 3 evőkanál pirított szezámmag
  • 1 evőkanál petrezselyemzöld
  • 2 evőkanál paradicsompüré
  • 1 teáskanál szumák
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 2 teáskanál arab hétfűszer-keverék
  • 2 finomra aprított aszalt füge
  • őrölt bors

Elkészítés

  1. A tésztához a szárított élesztőt összekeverjük 2 dl meleg vízzel és a cukorral, majd félretesszük, és megvárjuk, amíg felfut. A lisztet, a sót, a sütőport összeszitáljuk, a közepébe mélyedést készítünk. Beleöntjük az olajat, a tejfölt és az élesztős vizet. Összegyúrjuk, dagasztjuk, és letakarva, meleg helyen a duplájára kelesztjük.
    A töltelékhez az alapanyagokat alaposan összekeverjük.
    A megkelt tésztát átgyúrjuk, vékonyra kinyújtjuk, és széles karimájú pohárral köröket szúrunk ki belőle. Mindegyik kör közepére teszünk 1-2 teáskanálnyi tölteléket, majd a tésztát a 2-2 ellentétes oldalán összecsippentjük. Nagyjából kocka alakúra formázzuk, és egy kanállal a tölteléket jól belenyomjuk. Előmelegített, 220 fokos sütőben 10-15 percig sütjük.

    http://afraasutode.blogspot.com

    Afraa további receptjeiért katt IDE.

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. májusi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 2317 vendég és 1 tag böngészi

  • kis-fekete.l

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!