Már 6633 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Hideg-meleg előételek, büféasztal  //  Szendvicsek  //  Májas táska
Kifőztük Gasztromagazin

Májas táska

2016. február 08.
Májas táska

Hozzávalók

  • Hozzávalók 6 db-hoz
  • a tésztához:
  • 50 dkg liszt
  • 3 dl langyos tej + kevés a kenéshez
  • 2 dkg friss élesztő
  • 1 teáskanál cukor
  • 1 tojássárgája
  • 4 evőkanál olaj
  • 1 teáskanál ecet (10%-os)
  • a töltelékhez:
  • 50 dkg csirkemáj
  • 1 vöröshagyma
  • frissen őrölt bors
  • morzsolt majoránna
  • 3 evőkanál olaj

Elkészítés

  1. Májas táska

    A tejben 1 evőkanál liszttel és a cukorral felfuttatjuk az élesztőt. A többi lisztet tálba tesszük. Hozzáadjuk az olajat, a sót, a tojássárgáját, majd az élesztővel és az ecettel ruganyos tésztává gyúrjuk. Olajjal lekenve, letakarva kb. 1 órát kelesztjük.
    A töltelékhez felforrósított olajon üvegesre dinszteljük a vékonyra szelt vöröshagymát. Rátesszük a felkockázott csirkemájat, fűszerezzük, majd fedő alatt – néha átkeverve –, közepes lángon készre pároljuk. A tűzről levéve hűlni hagyjuk.
    A tésztát lisztezett felületen 30 × 45 cm-es téglalappá nyújtjuk, és 6 egyforma négyzetre vágjuk. A közepükre halmozzuk a májas ragut, majd a tészta alsó és felső harmadát a töltelékre hajtjuk úgy, hogy fedjék egymást. A bal és jobb oldalon kilógó tésztarészt óvatosan megnyújtva szintén középre hajtjuk, majd a táskát megfordítva sütőpapírral fedett tepsire tesszük. Mindet lekenjük tejjel, majd 180 fokra előmelegített sütőben kb. 35 perc alatt készre sütjük.

    http://konyhaninnenkertentul.blogspot.com

    Ági további recepjeiért katt IDE.

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. novemberi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 826 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!