Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Hideg-meleg előételek, büféasztal  //  Majonézes krumpli
Kifőztük Gasztromagazin

Majonézes krumpli

2013. február 25.
Majonézes krumpli

Hozzávalók

  • 1 kg héjában főtt krumpli
  • 3 lila hagyma felszeletelve
  • A majonézhez
  • 2 dl szójatej
  • 3 dl napraforgóolaj
  • 1 dl olívaolaj
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1,5 teáskanál himalaya só
  • őrölt fekete bors
  • 2 teáskanál bio mustár
  • 1 citrom leve
  • csipet kurkuma
  • 450 g natúr joghurt (szójajoghurttal helyettesíthető)
  • 4 evőkanál tejföl (elhagyható, de akkor csökkentsük a citromlé mennyiségét)

Elkészítés

  1. Egy igazi vendégváró étel, amit nyugodt szívvel tehetünk mindenevő vendégeink elé is, észre sem fogják venni a különbséget. Azért csak módjával falatozzunk belőle, mert bár saláta, a magas olajtartalom miatt nem éppen kalóriaszegény fogás.

    A megpucolt fokhagymát egy pici szójatejjel, merülőmixerrel nagy fokozaton összevegyítjük, majd beletesszük a többi szójatejet, a sót, a borsot, kurkumát, és az olajat apránként hozzáadva, a legnagyobb fokozaton keverjük. Pár perc alatt kemény majonézt kapunk.

    Beletesszük a citromlét, a mustárt és még keverünk rajta néhányat. Egy tálba öntve összekeverjük a joghurttal és a tejföllel, beleforgatjuk a vékony szeletekre vágott lila hagymát és a meghámozott, karikára vágott krumplit.

    Fogyasztás előtt a hűtőben egy éjszakán át összeérleljük az ízeket.

    http://benzsi.blogspot.hu/

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!