Már 7497 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Hideg-meleg előételek, büféasztal  //  Marokkói ihletésű saláták
Kifőztük Gasztromagazin

Marokkói ihletésű saláták

2014. augusztus 08.
Marokkói ihletésű saláták

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 személyre
  • 12,5 dkg (basmati) rizs
  • 40 dkg (1 doboz) csicseriborsó-konzerv
  • 3 szál újhagyma
  • 4-5 szárított paradicsom
  • 1/2 csokor menta
  • 1/2 csokor korianderlevél
  • 1 lime vagy citrom leve
  • 1/2 narancs leve
  • 1/2 teáskanál római kömény és koriandermag vegyesen
  • 2 evőkanál olívaolaj

Elkészítés

  1. A rizst vastag aljú, fazékban, kevés olívaolajon 1 percig pirítjuk, majd felöntjük – a térfogatához képest – kétszeres mennyiségű vízzel. Sózzuk, és lefedve, kis lángon kb. 15 perc alatt megfőzzük. Ha elkészült, villával fellazítjuk a rizsszemeket, hogy ne ragadjanak össze. A csicseriborsóról leöntjük a folyadékot, és alaposan leöblítjük. Az újhagymát ferdén felkarikázzuk, az aszalt paradicsomot felcsíkozzuk. A citrom- és narancslevet elkeverjük az olívaolajjal és a mozsárban megtört fűszerekkel, majd mindent összekeverünk. Langyosan vagy hidegen tálaljuk. (Előre is elkészíthetjük, hogy az ízek néhány óra alatt összeérjenek.)

    http://flamcsi.blogspot.com

     

     

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 693 vendég és 1 tag böngészi

  • mokus92

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!