Már 6233 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Hideg-meleg előételek, büféasztal  //  Szendvicsek  //  Medvehagymás ciprusi kenyér recept
Kifőztük Gasztromagazin
Medvehagymás ciprusi kenyér recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 3-4 cipóhoz
  • 30 dkg rétesliszt
  • 20 dkg finomliszt
  • 1 dkg szárított élesztő
  • 1 teáskanál só
  • 3 evőkanál olívaolaj
  • 3 dl szoba-hőmérsékletű víz
  • 10 dkg magozott fekete olívabogyó
  • 10 dkg halloumi sajt vékony szeletekre vágva
  • friss petrezselyemzöld
  • 10 medvehagymalevél

Elkészítés

  1. Medvehagymás ciprusi kenyér recept

    A sütőt – a sütőkővel együtt – 250 fokra melegítjük, majd a követ további 1/2 órán keresztül hevítjük.
    A kétféle lisztet, a sót és az élesztőt nagy tálban elkeverjük. Hozzáadjuk az olívaolajat és a vizet, és lisztezett felületen vagy dagasztógépben 10 perc alatt összedolgozzuk. Kelesztőtálban 1 óra alatt meleg helyen a duplájára kelesztjük.
    A megkelt tésztát átgyúrjuk, hozzáadjuk az olívabogyót, a sajtot, az aprított petrezselyemzöldet és medvehagymát, majd kis cipókat formázunk belőle. Lisztezett felületen, konyharuhával letakarva még 1/2 órát kelni hagyjuk.
    Végül a cipókat a felforrósított sütőkőre csúsztatjuk, és 20-30 perc alatt megsütjük.

    (Paul Hollywood receptje alapján)

    http://izharmonikus.blogspot.com

    Hédi további receptjeiért katt IDE.

     

Megjelent a 2017. januári száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 4136 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!