Már 6633 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Hideg-meleg előételek, büféasztal  //  Medvehagymás-sonkás pite
Kifőztük Gasztromagazin

Medvehagymás-sonkás pite

2015. április 08.
Medvehagymás-sonkás pite

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 db 12 cm átmérőjű formához
  • a tésztához:
  • 18 dkg liszt
  • 10 dkg hideg vaj
  • 2-3 evőkanál hideg víz
  • 1 kávéskanál só
  • a vaksütéshez: szárazbab
  • a kenéshez: 1 tojás
  • a töltelékhez:
  • 15-20 dkg sonka
  • 10 dkg reszelt sajt
  • 1 nagy csokor medvehagyma
  • 4 tojás
  • 2 dl tejszín
  • frissen őrölt bors

Elkészítés

  1. Medvehagymás-sonkás pite

    A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. 4 egyenlő részre osztjuk, lisztezett felületen mindegyiket vékonyan kinyújtjuk, és a formákat kibéleljük velük. A túlnyúló tésztát sodrófával levágjuk, összegyúrjuk, kinyújtjuk, és csíkokat vágunk belőle; később a piték rácsozásához használjuk fel. A tésztával bélelt formákat hűtőbe tesszük legalább 30 percre. Ezt követően 200 fokra melegített sütőben 10 percig elősütjük úgy, hogy alufóliával letakarjuk, és szárazbabot öntünk rájuk. Az idő elteltével levesszük az alufóliával együtt a babot, és a tésztákat további 5-7 percig sütjük. Elosztjuk bennük a csíkokra vágott medvehagymát, a sonkát és a sajtot. A tojást felverjük, hozzáadjuk a tejszínt, sózzuk, borsozzuk, és a töltelékre öntjük. A tésztacsíkokkal berácsozzuk a pitéket, átkenjük a felvert tojással, és 180 fokon 20-25 perc alatt aranysárgára sütjük. Melegen és hidegen is kínálhatjuk.

    http:/ /izeskalandok.blogspot.com/

    Tündér további receptjeiért katt IDE.

__________________

__________________

Megjelent a 2017. augusztusi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 654 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!