Már 7234 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Hideg-meleg előételek, büféasztal  //  Meleg előételek  //  Meleg töltött tojás
Kifőztük Gasztromagazin

Meleg töltött tojás

2012. április 02.
Meleg töltött tojás

Hozzávalók

  • 8 kemény tojás
  • 1 kis fej vöröshagyma
  • tejföl
  • zsemlemorzsa
  • mustár
  • piros arany
  • paradicsompüré
  • szerecsendió, só, bors

Elkészítés

  1. Meghámozzuk és félbevágjuk a tojásokat. Óvatosan kiborítjuk belőlük a sárgákat, hogy a fehérjék egyben maradjanak. A fehérjéket mélyedésükkel fölfelé kivajazott, morzsával beszórt tálba sorakoztatjuk. Forgókéses aprítóban krémesre dolgozzuk a tisztított hagymát. Hozzáadjuk a tojássárgákat, teszünk bele tejfölt, fűszereket és 2-3 evőkanál zsemlemorzsát. Sima, lágy krémmé keverjük, majd állni hagyjuk, hogy a morzsa megszívja magát. Ha a krém túl kemény lenne, kevés tejföllel lazítjuk. Habzsákból, vagy annak hiányában kiskanállal megtöltjük a krémmel a tojásfehérjék mélyedését. (Ha túl sokra sikerült a töltelék, és nem fér bele, kevés tejföllel mártássá hígítva ráönthetjük.) Megszórjuk morzsával, és pici vajdarabkákat teszünk a tetejére. 180 fokos sütőben 20-30 perc alatt átsütjük. Köretnek kevés paradicsompürével pirosra festett rizst kínálhatunk mellé.

    Magában meleg előételként is tálalhatjuk.

    http://jokaja.hu/

    Jókaja további receptjeiért katt IDE.

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 78 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!