Már 7497 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Hideg-meleg előételek, büféasztal  //  Mini szendvicsek fasírttal
Kifőztük Gasztromagazin

Mini szendvicsek fasírttal

2014. január 19.
Mini szendvicsek fasírttal

Hozzávalók

  • Hozzávalók 20 kis szendvicshez
  • a húspogácsához:
  • 50 dkg darált sertéshús
  • 15 dkg vöröshagyma
  • 1/2 csokor petrezselyemzöld
  • 1 tojás
  • 6 dkg szikkadt, félbarna kenyér
  • 1 dl tej
  • őrölt fekete bors
  • grillfűszer
  • 1 evőkanál mangalicazsír
  • a szendvicsekhez:
  • 20 szelet gyökérkenyér
  • 6 evőkanál majonéz
  • 1 evőkanál csípőspaprika-krém
  • 4 evőkanál mustár
  • 2 evőkanál magos dijoni mustár
  • kb. 25 dkg füstölt sajt
  • 3 kisebb paradicsom
  • 3-4 retek

Elkészítés

  1. A fasírthoz való kenyeret tejbe áztatjuk, pár percig állni hagyjuk, majd kicsavarjuk.

    A hagymát megtisztítjuk és finomra vágjuk. A petrezselymet felaprítjuk. 

    A darált húshoz tesszük a tojást, a hagymát, a petrezselymet valamint a szétmorzsolt kenyeret, fűszerezzük, majd kézzel alaposan összedolgozzuk. Letakarva negyedórára hűtőbe tesszük.

    Vizes kézzel golyókat formálunk belőle, 1 cm vastagságú pogácsákká lapogatjuk. A felforrósított zsíron mindkét oldalukon hirtelen átpirítjuk, majd tepsire rakjuk.

    180 fokra előmelegített sütőben 10-15 perc alatt készre sütjük, közben egyszer megfordítjuk. (Akár grillezhetjük is.)

    A majonézt elkeverjük a paprikakrémmel, és megkenünk vele 10 szelet kenyeret. A kétféle mustárt is összekeverjük, ezt a másik 10 szelet kenyérre kenjük. A paradicsomot és a retket karikára vágjuk, tetszés szerint elosztjuk rajtuk. Minden szendvicsre 1-1 sajtszeletet helyezünk, és ráültetjük a még forró húspogácsát.

    http://suniskanal.blogspot.com

    Sünis kanál további receptjeiért katt IDE. 

     

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1042 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!