Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Hideg-meleg előételek, büféasztal  //  Mozzarellás portobello recept
Kifőztük Gasztromagazin
Mozzarellás portobello recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 2 személyre
  • 4 Amigo portobello gomba
  • 2 dkg füstölt, húsos szalonna
  • 1–2 újhagyma
  • 12,5 dkg mozzarella
  • néhány szál petrezselyemzöld
  • 4–5 friss kakukkfűág
  • csili
  • őrölt fekete bors
  • zsiradék

Elkészítés

  1. Mozzarellás portobello recept

    Óvatosan lekapargatjuk/letörölgetjük a gombát, a szárát kitörjük. A szalonnát, a gombatönköt és a hagymát – a zöldjével együtt – apró darabokra vágjuk. A gombakalapokat belülről enyhén sózzuk, borsozzuk.
    A sütőt előmelegítjük 180 fokra, légkeveréssel. Kisebb tepsit vagy sütőtálat vékonyan kizsírozunk.
    Serpenyőben csöppnyi zsiradékot forrósítunk, megpirítjuk rajta a szalonnát, majd előbb a hagymát, utána a gombát is hozzátesszük, 2-3 percig dinszteljük. Levesszük a tűzről, és az időközben felkockázott mozzarellát belekeverjük. A felaprított petrezselyemmel és kakukkfűvel, valamint csilivel ízesítjük. Óvatosan sózzuk (mert a szalonna is sós), borsozzuk, majd a gombakalapokba kanalazzuk. Mindet a tepsibe sorakoztatjuk, és kb. 20 percig vagy addig sütjük, amíg a mozzarella meg nem olvad, és kissé meg nem pirul.
    Előételként vagy könnyű vacsoraként tálaljuk. Tetszőleges körettel kínáljuk.

    http://katakonyha.blogspot.com

    KataKonyha további receptjeiért katt IDE.

    A Bio-Fungiról további infóért katt IDE. 

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!