Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Hideg-meleg előételek, büféasztal  //  Olimpia szendvics
Kifőztük Gasztromagazin

Olimpia szendvics

2013. szeptember 04.
Olimpia szendvics

Hozzávalók

  • Hozzávalók 8-10 darabhoz
  • 8-10 sajtos scone
  • 25 dkg darált pulykahús
  • 2 fej lila hagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 5 dkg saláta- vagy kígyóuborka
  • 10 dkg görög joghurt
  • őrölt bors
  • 5 evőkanálnyi olaj
  • 5 evőkanálnyi vaj
  • a tálaláshoz: sült krumpli (elhagyható)

Elkészítés

  1. Az egyik fej lila hagymát apróra vágjuk, majd a darált pulykához keverjük. Ízesítjük sóval, borssal és 2 gerezd fokhagymával. Alaposan összedolgozzuk, majd 8-10 kisebb tenyérnyi húspogácsát készítünk belőle. Fóliába csomagoljuk, és legalább fél órára a hűtőbe helyezzük. Közben a görög joghurtot egy gerezd zúzott fokhagymával és sóval
    ízesítjük. Az uborkát és a másik fej lila hagymát karikára vágjuk.

    A húspogácsát az olaj és a vaj keverékén alacsony lángon megpirítjuk. Akkor jó, ha
    a belseje már átsült, puha, és kívülről ropogós.

    A scone-t középen kettévágjuk. Az alsó felére helyezzük a kész húspogácsát,
    erre kanalazunk egy teáskanálnyi fokhagymás görög joghurtot, majd rátesszük a hagymát meg az uborkát, végül a scone másik felét. Gazdagíthatjuk további zöldségekkel is. Tálalhatjuk sült krumplival, de önmagában is laktató.

    Tipp: a sajtos scone receptje a magazin „Desszertek” rovatában olvasható.

    http://gyemantkonyha.blogspot.hu/

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!