Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Hideg-meleg előételek, büféasztal  //  Padlizsános hummusz magos sós keksszel recept
Kifőztük Gasztromagazin
Padlizsános hummusz magos sós keksszel recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 személyre
  • a hummuszhoz:
  • 2 padlizsán
  • 25 dkg csicseriborsó-konzerv
  • 2 evőkanál olívaolaj + kevés a padlizsán sütéséhez
  • 2 evőkanál citromlé
  • frissen őrölt bors
  • őrölt római kömény
  • a kekszhez:
  • 12 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt + kevés a nyújtáshoz
  • 10 dkg magkeverék (len-, szezám-, tök- és napraforgómag)
  • 1/2 dl olívaolaj
  • 1/2 dl víz
  • 1 csapott kávéskanál só
  • a tálaláshoz:
  • kevés olívaolaj
  • őrölt pirospaprika
  • aprított petrezselyemzöld

Elkészítés

  1. Padlizsános hummusz magos sós keksszel recept

    A padlizsánt félbevágjuk, majd sütőpapírral bélelt és olívaolajjal meglocsolt tepsire tesszük a vágott felével lefelé. 180 fokos sütőben 35–40 perc alatt teljesen puhára sütjük, majd langyosra hűtjük. A húsát kivájjuk, és a többi hozzávalóval krémesre turmixoljuk.
    A keksz hozzávalóit összegyúrjuk, lisztezett felületen kinyújtjuk. Tetszőleges formákat szaggatunk belőle és 180 fokos sütőben 12 perc alatt mindet megsütjük.
    A hummuszt kevés olívaolajjal meglocsolva, pirospaprikával és petrezselyemmel megszórva, a magos keksszel tálaljuk.

    Tipp: a kekszhez a teljes kiőrlésű búzaliszt felét helyettesíthetjük hajdinaliszttel.

    https://pinkcekla.wordpress.com

    Pinkcékla további receptjeiért katt IDE. 

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!