Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Hideg-meleg előételek, büféasztal  //  Saláták  //  Parmezános pankómorzsában sült csirkemell salátával
Kifőztük Gasztromagazin
Parmezános pankómorzsában sült csirkemell salátával

Hozzávalók

  • Hozzávalók 2 személyre
  • 1 csirkemellfilé
  • 2 evőkanál teljes kiőrlésű liszt
  • 2 tojás
  • 3 evőkanál pankómorzsa
  • 10 dkg parmezán sajt reszelve
  • frissen őrölt bors
  • a sütéshez:
  • olaj
  • a tálaláshoz:
  • mikrozöld saláta
  • 1 kávéskanál olívaolaj
  • 1 kávéskanál balzsamecet

Elkészítés

  1. Parmezános pankómorzsában sült csirkemell mikrozöld salátával recept

    A csirkemellet megmossuk, megtisztítjuk és 3 vékony szeletre vágjuk. Frissentartó fóliát helyezünk a szeletekre, és enyhén klopfoljuk. Sózzuk, borsozzuk, majd a szokásos módon panírozzuk a teljes kiőrlésű lisztbe, a felvert tojásba és a parmezánnal elkevert pankómorzsába. 170 fokra melegített olajban kisütjük a húst: amikor már szép piros és ropogós, kivesszük az olajból, és papírtörlővel felitatjuk a felesleges zsiradékot.
    Közben elkészítjük a salátát. Levágjuk a mikrozöldeket, szűrőben megmossuk, lecsepegtetjük. Tálba tesszük, olívaolajjal és balzsamecettel ízesítjük.
    A csirkemellet felszeleteljük, tányérra rendezzük, és a salátával kínáljuk.

    https://www.happygirlkitchen.hu

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!