Már 7497 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Hideg-meleg előételek, büféasztal  //  Pergamoni kebab és mentás uborka recept
Kifőztük Gasztromagazin
Pergamoni kebab és mentás uborka recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók a kebabhoz
  • 50 dkg darált bárány- és borjúhús vegyesen
  • 1 kisebb vöröshagyma
  • 1 kávéskanál őrölt koriandermag
  • 1 kávéskanál őrölt koriandermag
  • 1 kávéskanál őrölt köménymag
  • olívaolaj
  • a tálaláshoz:
  • pita
  • hagymakarika
  • saláta
  • Hozzávalók a mentás uborkához
  • 1 kg fürtös uborka
  • 1 csokor friss menta
  • joghurt

Elkészítés

  1. Pergamoni kebab és mentás uborka

    A hagymát apró kockákra vágjuk, a húshoz adjuk, majd beleszórjuk a fűszereket. Alaposan elkeverjük, és hűtőben pihentetjük 1 órát. Ezután kis kolbászkákat formázunk belőle, átkenjük olívaolajjal, parázs fölött vagy grillserpenyőben készre sütjük. Pitával, hagymakarikával, salátával és mentás uborkával kínáljuk.

    Az uborkát meghámozzuk, nagy lyukú reszelőn lereszeljük, enyhén sózzuk. Állni hagyjuk, majd kinyomkodjuk a levét. Elkeverjük az apróra vágott mentalevelekkel, a joghurttal, és ízlés szerint sózzuk. Hidegen tálaljuk.

    Tipp: a kebab csirkehúsból és sovány sertéshúsból is elkészíthető. A mentás uborkához más, tetszés szerinti uborkát is használhatunk, amelyet nem szükséges meghámozni, ha nem keserű és kemény a héja.

    http://izeskalandok.blogspot.com

    Tündér további receptjeiért katt IDE.

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1121 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!