Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Hideg-meleg előételek, büféasztal  //  Pirított sertésmájas szendvics almával recept
Kifőztük Gasztromagazin
Pirított sertésmájas szendvics almával recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 személyre
  • 4 szelet toastkenyér
  • 40 dkg sertésmáj
  • 8 gerezd zúzott fokhagyma tej
  • 1 teáskanál szárított, morzsolt zsályalevél
  • 1 teáskanál morzsolt oregánó
  • őrölt fekete bors
  • 2 evőkanál mangalicazsír
  • 1 dl tejszín
  • 1 nagy alma
  • 2 evőkanál olvasztott vaj
  • 2 evőkanál barna nádcukor
  • 2 evőkanál frissen facsart citromlé
  • 4 kis marék vöröshagymacsíra

Elkészítés

  1. Pirított sertésmájas szendvics grillezett almával, vöröshagymacsírával

    A kis kockákra vágott májat 4 gerezd áttört fokhagymával üvegtálba tesszük, felöntjük annyi tejjel, amennyi éppen ellepi, és lefedve másnapig érleljük.
    Az almát héjastól kb. 1/2 cm vastag karikákra szeljük. A vajat 1 evőkanál cukorral felforrósítjuk, rátesszük az almát, meglocsoljuk a citromlével, megszórjuk a maradék cukorral, és a szeleteket mindkét oldalukon világosra karamellizáljuk. Minden kenyérre 2-2 szelet almát helyezünk, és félretesszük.
    A májról leöntjük a tejet, borsozzuk, alaposan összeforgatjuk, és a felforrósított zsíron annyira pirítjuk meg, hogy a közepe ne legyen véres. Közben hozzákeverjük a maradék fokhagymát, és fűszerezzük. Felöntjük a tejszínnel, majd addig rotyogtatjuk, amíg a levét teljesen el nem fövi, végül sózzuk. Elosztjuk az almás kenyérszeleteken, megszórjuk vöröshagymacsírával, és tálaljuk.

    Tipp: szendvicsalapnak hagymás-sajtos kenyeret is készíthetünk, a receptjét itt találják.

    http://suniskanal.blogspot.com

    Sünis kanál további receptjeiért katt IDE. 

    A Bioháló termékeivel kapcsolatban további infóért katt IDE. 

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!