Már 7234 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Hideg-meleg előételek, büféasztal  //  Pizzarépába töltött avokádós tojássaláta recept
Kifőztük Gasztromagazin
Pizzarépába töltött avokádós tojássaláta recept

Hozzávalók

  • a tojássalátához:
  • 5 főtt tojás
  • 1 érett avokádó
  • 1 evőkanál görög joghurt
  • 2-3 szál újhagyma
  • 1 evőkanál citromlé
  • 10 dkg füstölt, húsos szalonna
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • őrölt bors
  • a pizzarépához (6 db-hoz):
  • 25 dkg liszt (BL80 vagy BL00)
  • 1/2 csomag szárított élesztő (4 g)
  • 1 kávéskanál cukor
  • 1/2 dl olívaolaj
  • 1,5 dl langyos víz
  • 1/2 teáskanál só
  • narancssárga vagy sárga és piros ételfesték

Elkészítés

  1. Pizzarépába töltött avokádós tojássaláta

    A krémhez az olívaolajon megpirítjuk a kockára vágott szalonnát, és félretesszük, hogy kicsit hűljön. Aprítógépben a megtisztított avokádóból a joghurttal, sóval, borssal, citromlével krémet készítünk. (Aprító híján villával keverjük krémesre.) A főtt tojást apró kockákra vágjuk, majd a pirított szalonnával, a felkarikázott újhagymával és az avokádókrémmel összevegyítjük. Ha szükséges, még sózzuk és borsozzuk. Felhasználásig hűtőben tartjuk.
    A pizzarépához a lisztet tálba szitáljuk, hozzáadjuk a cukrot, az élesztőt, a vizet, az olívaolajat és a sót, majd alaposan kidagasztjuk. 1 óra alatt a duplájára kelesztjük. Enyhén lisztezett felületen 5 mm vékony téglalappá nyújtjuk. Hosszában 1,5-2 cm széles csíkokat vágunk belőle, és a két szélüket kicsit befelé hajtva, a csücsöktől indulva a kúpformára tekerjük. Ha toldani kell, vigyázzunk, hogy az egy oldalra essen, és a sütéskor alulra kerüljön. Mindet sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és ételfestékkel lekenjük. 180 fokon, légkeveréssel 12-15 percet sütjük. Még melegen levesszük a formáról, és hagyjuk teljesen kihűlni, csak ezután töltjük meg a tojássalátával.

    Tipp: kúpformát magunk is készíthetünk félbehajtott A4-es kartonlapból, ami köré alufóliát tekerünk.

    http://szotyimuvek.blog.hu

    Szotyiművek további receptjéért katt IDE. 

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 66 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!