Kifőztük Gasztromagazin
Pretzel hamburger füstölt sajttal

Hozzávalók

  • Hozzávalók 10 db-hoz
  • 10 pretzel hamburgerzsemle
  • 1 fej saláta
  • ketchup
  • majonéz
  • vöröshagyma
  • uborka
  • paradicsom
  • retek
  • 10 szelet füstölt sajt
  • a húspogácsához:
  • 1 kg darált marha- és zsírosabb sertéshús vegyesen
  • frissen őrölt bors
  • 2 evőkanál ketchup
  • 2 evőkanál mustár
  • 1 nagy vöröshagyma apróra vágva
  • 5 gerezd zúzott fokhagyma
  • 2 kávéskanál szódabikarbóna
  • a sütéshez: zsiradék

Elkészítés

  1. Pretzel hamburger füstölt sajttal

    A húspogácsa hozzávalóit alaposan összekeverjük, kidolgozzuk. Ez azért fontos, hogy a fűszerek jól elkeveredjenek a masszában. Ezután 10 egyenlő adagra osztjuk, nedves kézzel gombócokká formázzuk. Olajjal lekent tálcára rakjuk, a kezünkkel nyomkodva lapos pogácsákat készítünk – akkorák legyenek, mint a zsemle mérete. Teflonos serpenyőben, kevés felhevített zsiradékon a húspogácsák mindkét oldalát 3-4 percig sütjük, majd tányérra szedjük, pihentetjük. A hamburgerzsemlékbe téve, zöldségekkel tálaljuk.

    http://babette-babettefz.blogspot.com

    Babette további receptjeiért katt IDE.